Tofu naturel
Omschrijving
Een plantaardige vleesvervanger op basis van ongepelde sojabonen. De sojabonen worden geweekt, gepureerd, gekookt en vervolgens gefilterd. Om tofu te maken wordt het filtraat (de sojamelk) gestremd met een natuurlijk coagulant (nigari).
Ingrediënten
SOJAbonen*, water, stremsel (nigari en calciumchloride) *: van biologische teelt
Voedingswaarden
- Energie: 120 (kcal) / 503 (kJ)
- Vetten: 6,1(g)/100g
- Waarvan verzadigde vetzuren: 1,0g
- Eiwitten: 13,5(g)/100g
- Koolhydraten: 2,1(g)/100g
- Waarvan suikers: 0,5(g)/100g
- Vezels: 1,4(g)/100g
- Zout: 0(g)/100g
Te bewaren bij
max 7°C
Gebruik
Zeer veel mogelijkheden: pletten, mixen, verkruimelen, in blokjes en schijven opbakken, in ovenschotels, in desserten, bij bereiding van sauzen.
Gewicht
270 g